ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ
Из данного рецепта получается шикарный бисквит для торта или корж для бисквитного рулета 🙌🏻
Рецепт👇🏻
200 гр муки пшеничной
18 гр какао-порошка
180 гр сахара
6 гр разрыхлителя
3 гр соды
Щепотка соли
125 гр масла растительного без запаха
240 гр молока ( если аллергия на коровье молоко - можно заменить любым растительным молоком)
2/3 ч.л. уксуса яблочного или виноградного
Приготовление👉🏻
Сухие ингредиенты просеять и смешать (мука, какао-порошок, сода, разрыхлитель, соль, сахар). Добавить масло и молоко комнатной температуры. Перемешать тесто до однородности, последним этапом добавить уксус и перемешать.
Если будете выпекать бисквит в кольце - его необходимо разделить на 2 кольца, сверху форму закрыть фольгой и выпекать при 175-180 градусах около 40-50 мин - смотреть по готовности! Я выпекаю одним коржом и потом вырезаю кольцом.
Выпечка 👉🏻Вливаем тесто на пергамент на противень и выпекаем в разогретой при 170 градусах духовке до сухой палочки 15-20 минут (проверять готовность на палочку)
Из готового коржа вырезать кольцом 2-4 коржа, в зависимости от диаметра. У меня было 4 коржа диаметром 14 см.
