Якитори - Японские шашлычки
✅ Готовим
🔪 Филе куриного бедра - 200 гр
🔪 Соус терияки - 60 гр
🔪 имбирь - 5 гр
🔪 чеснок - 2 зуба
🔪 Кунжут белый жареный
🔪 Перец красный
🔪 Соль - по вкусу
🔪 Бамбуковые шпажки
🔪 Зеленый лук
✅ Промойте куриное филе и нарежьте его небольшими полосками
Измельчите чеснок и натрите имбирь
Наденьте кусочки куриного филе на бамбуковые шпажки чередуя с зеленым луком
Разделите приготовленный соус на две части, одной частью вы должны будете смазать кусочки куриного филе до и в процессе жарки, другой — при подаче на стол.
Разогрейте сковороду и обжарьте якитори с двух сторон до золотистой корочки
подготовленные шашлычки аккуратно смажьте с одной стороны соусом. Выложите обжариваться якитори маринадной стороной.
Как только она подрумянится, смажьте другую сторону шашлычков соусом и переверните обжариваться теперь ее.
Обойдемся без запекания, мы просто выльем небольшое количество воды в сковороду и резко на кроем крышкой
Выложите готовые якитори на блюдо, полейте оставшимся соусом и посыпьте кунжутом.
✅ Приятного аппетита и хорошего дня, Аригато🙏
